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白城特产美食

2017年11月04日 14:23    点击数:     摘自:白城    
白城市是国家级大型商品粮基地市,是全国节水型井灌区建设示范市,被列为全国农业四大开发区之一和国家生态建设示范区。
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       洮南辣椒:在洮南的多个乡镇里,一望无垠的绿色田地中生长的是“个性劲爆”的辣椒。辣椒产业已经成为洮南市的特色产业,“富市强乡裕民”的带头产业。1999~2002年,洮南辣椒连续4年被吉林省0评为“吉林名牌农产品”,并获得“北京国际农业食品博览会金奖”。洮南市也先后被命名为“中国辣椒之乡”、“中国辣椒第一市”。从耕种到收获、销售,包括市场交易环境,洮南市建立了一条龙式的辣椒产业发展链条。 


       草原红牛肉:通榆中国草原红牛肉申请国家地理标志产品保护工作发起于2008年,是由通榆县人民0牵头,与通榆县质量技术监督局、通榆县畜牧业管理局和通榆县三家子种牛繁育场等单位组成申报领导小组,共同协调组织进行的通榆中国草原红牛肉地理标志产品保护申报工作。在与国家质量监督检验检疫总局多次协调与修改文件后,终于在2010年12月10日以143号公告向社会公布,同意受理通榆中国草原红牛肉地理标志产品保护申请,在两个月公示期内没有异议。 


       通榆草原红牛奶:通榆草原红牛奶高蛋白、低脂肪,申请注册地理标志商标,对于规范行业发展,整合优质资源,带动相关产业发展,增加农民收入都有着重要的带动作用。


       杨麻子大饼:清光绪末年(1896),河北抚宁杨玉田携家逃荒落户于吉林洮南府(现洮南市)。为养家糊口,以摆摊烙饼为生。因技艺独特,饼香诱人,受到了当时督军吴俊生的偏爱。又因杨老先生幼患天花,面有微麻,故称为杨麻子大饼。第二代传人杨庆得其真传,生意更加兴隆,名满大草原,飘香东三省。第三代传人杨福贵承继祖业,博采众长,推陈出新,形成杨麻子大饼、杨麻子馅饼、杨麻子烩饼等十余种系列产品,经营至今,长盛不衰。杨麻子大饼创始以来,历经沧桑,独树一帜。自1986年经国家工商总局商标注册后,曾先后荣获“国家金奖”、“中华名食”、“传统名点”“大众喜爱的风味小吃”等多项大奖。


       苏克马小米:苏克马小米位于吉林省西北部的镇赉县水草丰茂、沃土蓝天、物产殷实、无任何公害污染。这里盛产的苏克马小米米质好,色泽金黄,风味独特,营养丰富,是老人、儿童、产妇的营养佳品,年产量1万吨。


       洮南黑水西瓜:黑水西瓜种植历史悠久,品质优良,以个大、皮薄、甘甜爽口而闻名省内外,一直是我市的地产名牌产品。黑水镇本着“打品牌、抓特色”的思想,积极培育、发展、壮大西瓜产业,使西瓜产业逐步向品牌化、规模化方向发展,现已成为富镇裕民的支柱产业。黑水西瓜地理标志产地范围为吉林省洮南市黑水镇、安定镇、二龙乡、大通乡、车力乡、蛟流河乡、东方红畜牧场、玉米双交场、四六七军马场、向阳街道办事处、洮府街道办事处11个乡镇街道办事处现辖行政区域。


       白城油葵:白城油葵籽粒饱满,果皮黑色,有光泽,硬度适中。粒形为长卵形或卵圆形,在收获、晾晒、清选和运输等过程中不易破损。白城油葵在白城市具有悠久的种植历史,常年种植面积约为80万亩,产量13万吨左右。白城油葵以它在白城地区生长所具有的独特优良品质和多方面较高的加工利用价值成为白城市的优势产业。


       白城燕麦:燕麦又名雀麦、野麦。它的营养价值很高,其脂肪含量是大米的4倍,其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。燕麦内含有一种燕麦精,具有谷类的特有香味。燕麦自古入药,性味甘、温、具有补益脾、胃、滑肠催产、止虚汗和止血等功效。燕麦面汤是产妇、婴幼儿、慢性疾病患者、病后体弱者的食疗补品。 营养学家发现,燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。它含丰富的亚汕酸,占全部不饱和脂肪酸的35%-52%,对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效,对中老年人增进体力,延年益寿大有裨益。
       吉林省白城市燕麦种植面积在2005年3万亩的基础上新增加2万亩,白燕1号至5号5个裸燕麦和白燕6号、7号两个休眠燕麦新品种,填补了国家相关研究领域空白,如今一年两熟燕麦也研制成功,为这个燕麦城市带来了可观的经济效益和生态效益。


       胡力吐红花芸豆:胡力吐红花芸豆,洮南市胡力吐乡政府,外观:黑红色,粒长12--13厘米,长圆形.用途:1、饲料和食用。茎叶富含蛋白质,可做牧用饲料;种子可食用,味道纯美,可做豆沙、豆浆、豆馅等食品。2、食品加工,可制作豆制品。


       大银鱼:洮南四海泡等五处渔场的10.7万亩水面已形成生产大银鱼规模。99年打捞大银鱼20吨,生产大银鱼精卵1.52亿粒,创产值86万元。由于我地区水质无污染,大银鱼色泽好,颇受日本和台湾客商青睐,产品大部分出口东南亚地区。到2002年计划开发水面15万亩,年产大银鱼15万公斤,年创产值2000万元。